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Das 5-Minuten Frucht-Eis: So lecker geht gesund

Nur zwei Zuta­ten benö­ti­gen Sie für die­ses Eis-Rezept ohne Eis­ma­schi­ne, das im Hand­um­dre­hen gelingt: gefro­re­nes Obst und Joghurt, (Pflanzen-)Milch oder Sahne.
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Schnel­les Frucht-Eis ohne Eismaschine


Frucht-Eis sel­ber machen – sofort fer­tig, ohne Zucker, optio­nal vegan.


Zubereitungszeit
5 Minuten
Arbeitszeit5 Minuten
Portionen2 Portionen
Kalorien73 kcal*

Equipment

  • Mixer

Zutaten

  • 200 g gefro­re­ne Früch­te, bei­spiels­wei­se Bee­ren (Erd­bee­ren, Him­bee­ren, Hei­del­bee­ren, Johan­nis­bee­ren, …), Pfir­si­sche, Apri­ko­sen, ent­stein­te Kir­schen, Melo­ne, Apfel, Bir­ne oder Banane
  • 100 g Joghurt, But­ter­milch, Milch, Sah­ne oder Quark – auch die vega­nen Alternativen
  • (optio­nal) Nuss­mus, wie etwa Man­del­mus oder unge­sal­ze­ne Erdnussbutter
  • (optio­nal) Vanil­le oder fri­sche Kräu­ter wie zum Bei­spiel Ros­ma­rin oder Minze
  • (optio­nal) etwas Honig oder ein Süßungs­mit­tel der Wahl

Zubereitung

  • Gefro­re­ne Früch­te in den Mix­be­cher geben.
  • Joghurt, But­ter­milch, Milch oder Sah­ne sowie optio­nal wei­te­re Zuta­ten wie Nuss­mus, Vanil­le oder Kräu­ter hinzufügen.
  • Kurz durch­mi­xen, bis die gewünsch­te Kon­sis­tenz erreicht ist.
Das leich­te Eis kommt ohne Zucker aus, bei sehr sau­ren Früch­ten wie etwa schwar­zen Johan­nis­bee­ren möch­ten Sie viel­leicht etwas Honig ver­wen­den. Geling­si­cher ist die Kom­bi­na­ti­on aus Erd­bee­ren, Him­bee­ren oder Hei­del­bee­ren mit (Pflanzen-)Joghurt.
Doch nicht nur Bee­ren sind für die Eis-Idee geeig­net. Schnei­den Sie das Obst vorm Ein­frie­ren ein­fach in klei­ne Stü­cke, sodass es sich spä­ter leicht her­aus­neh­men und mixen lässt. Tipp: Mil­de Obst­sor­ten wie Apfel und Bir­ne har­mo­nie­ren mit eher säu­er­li­chen Beeren.
Fin­den Sie Ihre Lieb­lings­mi­schung und wer­den Sie kreativ!

*Die Kalo­rien­an­ga­be bezieht sich auf die belieb­te Kom­bi­na­ti­on von Erd­bee­ren und Joghurt.