Raab Vitalfood Schwarzer Knoblauch | 50 Kapseln | bio | vegan

Produktübersicht

Die Raab Vitalfood Schwarzer Knoblauch Kapseln bieten eine hochwertige Quelle fermentierten Knoblauchs aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien. Durch ein spezielles Reifeverfahren unter streng kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen wird weißer Knoblauch in schwarzen Knoblauch umgewandelt. Dabei verändern sich sowohl Farbe und Geschmack als auch die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe. Das Ergebnis ist ein nahezu geruchsfreier, angenehm schmeckender Knoblauchextrakt in praktischer Kapselform.

Besonderheiten der Herstellung

Das schonende Fermentationsverfahren von Raab Vitalfood sorgt für einen erhöhten Gehalt an S-Allylcystein (SAC), einem natürlichen Bestandteil, der bei der Reifung des Knoblauchs entsteht. Der eingesetzte schwarze Knoblauch stammt ausschließlich aus spanischer Landwirtschaft, insbesondere aus Kastilien-La Mancha. Die kontrollierte Herkunft sowie der Verzicht auf Zusatzstoffe unterstreichen die hohe Qualität des Produkts.

Hochwertige Inhaltsstoffe

In jeder Kapsel sind 400 mg reines schwarzes Knoblauchpulver enthalten, mit einem dokumentierten Gehalt von 0,24 mg S-Allylcystein. Diese spezielle Verbindung entsteht bei der Fermentation und liegt in höherer Konzentration vor als im frischen Knoblauch. Die pflanzliche Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) und macht das Produkt somit vegan.

Qualitätsmerkmale

• 100 % reines Pulver aus fermentiertem schwarzem Knoblauch
• Biologischer Anbau in Spanien (Kastilien-La Mancha)
• Keine Zusatzstoffe, Füllstoffe oder Trennmittel
• Geruchs- und geschmacksreduziert für angenehme Einnahme
• Vegan dank pflanzlicher Kapselhülle (HPMC)

Funktionelle Bedeutung

Schwarzer Knoblauch enthält sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere S-Allylcystein (SAC). Diese Substanz entsteht durch enzymatische Prozesse während der Fermentation. Aufgrund ihrer Struktur bleibt sie auch bei Verarbeitung und Lagerung stabil. Im Unterschied zu frischem Knoblauch verursacht schwarzer Knoblauch keinen unangenehmen Mundgeruch, da die typischen Schwefelverbindungen größtenteils abgebaut sind.