SAMe

SAMe steht für S-Adenosyl-L-Methionin. Die Verbindung kommt natürlicherweise im menschlichen Körper vor und entsteht aus der essenziellen Aminosäure L-Methionin und Adenosintriphosphat, kurz ATP. SAMe übernimmt in zahlreichen Stoffwechselreaktionen die Aufgabe eines Methylgruppenüberträgers.

Was ist SAMe?

SAMe ist keine gewöhnliche Aminosäure und wird nicht als Baustein in Proteine eingebaut. Es handelt sich um eine eigenständige Verbindung, die der Körper aus Methionin bildet.

Weitere Bezeichnungen sind S-Adenosylmethionin, SAM-e, AdoMet und Ademetionin. Die unterschiedlichen Schreibweisen stehen grundsätzlich für dieselbe Verbindung.

Was bedeutet Methylgruppenüberträger?

Eine Methylgruppe ist eine kleine chemische Gruppe aus einem Kohlenstoff- und drei Wasserstoffatomen. Bei sogenannten Methylierungsreaktionen wird eine solche Gruppe von einem Molekül auf ein anderes übertragen.

SAMe stellt die Methylgruppe für zahlreiche dieser Reaktionen bereit. Beteiligt sind dabei unter anderem Enzyme, die als Methyltransferasen bezeichnet werden. Nach der Abgabe seiner Methylgruppe wird SAMe zu S-Adenosylhomocystein weiterverarbeitet.

Diese körpereigene Funktion beschreibt einen biochemischen Vorgang. Sie belegt für sich allein keine bestimmte gesundheitliche Wirkung eines SAMe-haltigen Nahrungsergänzungsmittels.

SAMe, Methionin und Homocystein

SAMe ist eng mit dem Methionin-Stoffwechsel verbunden. Vereinfacht lässt sich ein Teil dieses Stoffwechselwegs so darstellen:

Methionin → SAMe → S-Adenosylhomocystein → Homocystein

Homocystein kann anschließend unter Beteiligung weiterer Stoffe wieder in Methionin umgewandelt oder über einen anderen Stoffwechselweg weiterverarbeitet werden. Zu den beteiligten Nährstoffen gehören unter anderem Folat, Vitamin B12 und Vitamin B6.

SAMe ist dennoch weder mit Methionin noch mit Homocystein gleichzusetzen. Die drei Bezeichnungen stehen für unterschiedliche Verbindungen innerhalb miteinander verbundener Stoffwechselwege.

Was bedeuten aktive und inaktive SAMe-Formen?

SAMe kann in unterschiedlichen räumlichen Formen vorkommen. Die natürlich vorkommende sogenannte (S,S)-Form ist die Form, die im Körper an den typischen SAMe-abhängigen Reaktionen beteiligt ist.

Bei der Herstellung und Lagerung kann sich ein Teil davon in eine andere räumliche Form umwandeln. Manche Produkte geben deshalb einen Anteil an „aktivem“ und „inaktivem“ SAMe an.

Eine solche Prozentangabe beschreibt die Verteilung der beiden Formen innerhalb des enthaltenen SAMe. Sie ist nicht mit der gesamten SAMe-Menge pro Kapsel oder Tagesportion gleichzusetzen. Für den Vergleich sollten daher sowohl die Gesamtmenge als auch eine gegebenenfalls ausgewiesene Isomerenverteilung betrachtet werden.

Mengenangaben bei SAMe-Produkten

Die enthaltene SAMe-Menge wird üblicherweise in Milligramm pro Kapsel oder empfohlener Tagesportion angegeben. SAMe kann als einzelner Inhaltsstoff oder zusammen mit Vitamin C, B-Vitaminen, Betain und weiteren Bestandteilen vorkommen.

Bei Kombinationsprodukten sollte geprüft werden, ob eine hervorgehobene Mengenangabe SAMe allein oder die Summe mehrerer Inhaltsstoffe bezeichnet. Für SAMe besteht kein Nährstoffbezugswert, kurz NRV.

Auch Bezeichnungen wie „hoch dosiert“ oder „aktive Form“ ersetzen nicht den Blick auf die genaue Menge und Zusammensetzung des Produkts.

Warum gibt es magensaftresistente SAMe-Produkte?

SAMe ist eine vergleichsweise empfindliche Verbindung. Bei manchen Produkten werden deshalb stabilisierte Rohstoffformen, schützende Verpackungen oder magensaftresistente Kapseln und Tabletten verwendet.

Eine magensaftresistente Darreichungsform soll den Inhalt zunächst vor dem sauren Magenmilieu schützen und erst später im Darm freisetzen. Sie ist ein Merkmal der jeweiligen Formulierung, aber für sich allein kein vollständiger Nachweis für eine höhere Qualität oder bessere Aufnahme.

Da sich die Produkte in Rohstoffform, Kapselhülle und Lagerungsanforderungen unterscheiden können, sollten die jeweiligen Hinweise zu Einnahme und Aufbewahrung beachtet werden.

Welche Wirkungen sind für SAMe belegt?

SAMe wird unter anderem im Zusammenhang mit Stimmung, Gelenken und Leberfunktion untersucht und in einigen Ländern auch als Arzneistoff verwendet. Die Anwendungen und Dosierungen von Arzneimitteln dürfen jedoch nicht auf Nahrungsergänzungsmittel übertragen werden.

Für SAMe selbst bestehen in der Europäischen Union keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen für Nahrungsergänzungsmittel. Auch die Funktion des körpereigenen SAMe als Methylgruppenüberträger belegt nicht, dass ein Präparat eine bestimmte Wirkung auf Stimmung, Gelenke, Leber oder andere Körperfunktionen entfaltet.

Was ist bei SAMe zu beachten?

SAMe kann mit Arzneimitteln und anderen Nahrungsergänzungsmitteln wechselwirken, die den Serotoninstoffwechsel beeinflussen. Dazu zählen insbesondere verschiedene Antidepressiva sowie beispielsweise Johanniskraut oder 5-HTP.

Menschen mit einer bipolaren Erkrankung sollten SAMe nur unter ärztlicher Begleitung verwenden, da eine Verstärkung manischer Beschwerden möglich ist. Auch bei regelmäßiger Arzneimitteleinnahme, in Schwangerschaft und Stillzeit sowie vor der Verwendung bei Kindern sollte zuvor medizinischer Rat eingeholt werden.

Hinweis: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.