MGO

MGO steht bei Manuka-Honig für Methylglyoxal. Die Kennzahl gibt an, wie viel Methylglyoxal in einem Kilogramm Honig enthalten ist. Auf Produktetiketten erscheint sie häufig in Schreibweisen wie MGO 100+, MGO 300+ oder MGO 800+.

Was ist Methylglyoxal?

Methylglyoxal ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die in Manuka-Honig in unterschiedlichen Mengen enthalten sein kann. Auf Produktverpackungen und in Analysen wird dafür meistens die Abkürzung MGO verwendet.

Der MGO-Gehalt wird üblicherweise in Milligramm pro Kilogramm Honig angegeben. Die Zahl bezieht sich damit nicht auf die Größe des Glases oder die Menge einer einzelnen Portion.

Was bedeutet eine Angabe wie MGO 300+?

Die Angabe MGO 300+ bedeutet, dass der Honig mindestens 300 mg Methylglyoxal pro Kilogramm enthält. Entsprechend steht MGO 100+ für mindestens 100 mg/kg und MGO 800+ für mindestens 800 mg/kg.

Das Pluszeichen zeigt an, dass es sich um einen Mindestwert handelt. Der tatsächlich gemessene Gehalt kann also etwas oberhalb der genannten Zahl liegen. Idealerweise wird der angegebene Wert durch eine chargenbezogene Laboranalyse bestätigt.

Ist ein höherer MGO-Wert automatisch besser?

Ein höherer MGO-Wert bedeutet zunächst nur, dass mehr Methylglyoxal pro Kilogramm gemessen wurde. Er sagt nicht automatisch aus, dass der Honig insgesamt hochwertiger, geschmacklich besser oder für jede Verwendung geeigneter ist.

Beim Vergleich können zusätzlich die Herkunft, die Honigart, die Abfüllung, eine unabhängige Laborprüfung und weitere Qualitätsangaben relevant sein. Auch Geschmack und Konsistenz können sich zwischen verschiedenen Manuka-Honigen unterscheiden.

Belegt der MGO-Wert die Echtheit von Manuka-Honig?

Der MGO-Gehalt allein ist kein vollständiger Echtheitsnachweis. Für neuseeländischen Manuka-Honig gelten bei der Ausfuhr zusätzliche Prüfmerkmale. Dabei werden mehrere chemische Marker und ein DNA-Merkmal aus Manuka-Pollen untersucht.

Ein MGO-Wert beschreibt daher einen bestimmten Inhaltsstoff, aber nicht allein die botanische Herkunft oder die Einstufung als mono- oder multifloraler Manuka-Honig.

Was ist der Unterschied zwischen MGO, UMF und TA?

MGO bezeichnet unmittelbar den gemessenen Gehalt an Methylglyoxal. UMF ist dagegen ein geschütztes Bewertungssystem, bei dem neben MGO weitere Merkmale des Honigs berücksichtigt werden.

TA steht für „Total Activity“ und beruht auf einer anderen Art der Bewertung. MGO-, UMF- und TA-Zahlen sollten deshalb nicht einfach gleichgesetzt oder ohne Angaben zum jeweiligen Prüfsystem ineinander umgerechnet werden.

Was bedeutet MGO bei Pastillen, Sprays oder Kosmetik?

Die Angabe kann auch auf Produkten erscheinen, die Manuka-Honig als Zutat enthalten. Dazu gehören beispielsweise Pastillen, Mundsprays oder Hautpflegeprodukte.

In solchen Fällen sollte geprüft werden, ob sich die MGO-Zahl auf den eingesetzten Manuka-Honig oder auf das gesamte fertige Produkt bezieht. Ein Manuka-Honig mit MGO 300+ bedeutet nicht automatisch, dass das Endprodukt selbst 300 mg Methylglyoxal pro Kilogramm enthält.

Wo findet man Produkte mit MGO-Angaben?

Manuka-Honig mit unterschiedlichen MGO-Werten sowie weitere Produkte mit Manuka-Honig findest du bei Health Rise in der Kategorie Honig.

Beim Vergleich solltest du neben dem MGO-Wert darauf achten, welche Produktart vorliegt, auf welche Zutat sich die Angabe bezieht und ob Informationen zur Herkunft und Laborprüfung vorhanden sind.

Hinweis: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.