KBE

KBE ist die Abkürzung für koloniebildende Einheiten. Die Einheit wird verwendet, um die Menge lebensfähiger Mikroorganismen anzugeben, die unter festgelegten Laborbedingungen Kolonien bilden können. Auf Nahrungsergänzungsmitteln begegnet die Angabe vor allem bei Bakterien- und Hefekulturen.

Was wird mit KBE gemessen?

Zur Bestimmung der KBE wird eine Probe unter geeigneten Bedingungen auf einem Nährmedium angezüchtet. Aus den entstehenden Kolonien wird anschließend die Menge der vermehrungsfähigen Mikroorganismen in der untersuchten Probe berechnet.

Die KBE-Zahl ist dabei ein Schätzwert und nicht zwingend mit der genauen Zahl einzelner Zellen identisch. Mehrere zusammenhängende Zellen können gemeinsam eine Kolonie bilden und dadurch als eine koloniebildende Einheit gezählt werden.

Sind KBE und CFU dasselbe?

Ja. KBE ist die deutsche Abkürzung für koloniebildende Einheiten. CFU steht für den englischen Begriff „Colony Forming Units“. Beide Bezeichnungen beschreiben grundsätzlich dieselbe mikrobiologische Einheit.

Je nach Hersteller können auf Produkten Schreibweisen wie KBE, KbE, kbE, CFU oder CFUs erscheinen. Die unterschiedliche Schreibweise verändert die Bedeutung der Einheit nicht.

Was bedeuten Angaben wie „10 Milliarden KBE“?

Eine Angabe von 10 Milliarden KBE entspricht 10 × 10⁹ koloniebildenden Einheiten. Entscheidend ist, auf welche Bezugsmenge sich der Wert bezieht – beispielsweise auf eine Kapsel, einen Messlöffel, eine Tagesportion oder die gesamte Packung.

Für einen Produktvergleich sollte deshalb immer die KBE-Zahl pro empfohlener Tagesportion betrachtet werden. Eine hohe Gesamtzahl pro Dose kann wenig aussagekräftig sein, wenn die Packungen unterschiedlich viele Portionen enthalten.

KBE, Kulturen und Bakterienstämme

Die KBE-Zahl gibt die Menge der koloniebildenden Mikroorganismen an. Sie beschreibt jedoch nicht, wie viele verschiedene Kulturen oder Stämme in einem Produkt enthalten sind.

Ein Produkt kann beispielsweise zehn Milliarden KBE aus einem einzelnen Bakterienstamm oder dieselbe Gesamtmenge aus mehreren Stämmen enthalten. Angaben wie „20 Stämme“ und „20 Milliarden KBE“ beantworten daher unterschiedliche Fragen.

Für die Einordnung eines Produkts sind neben der Gesamtmenge auch die genaue Bezeichnung der enthaltenen Mikroorganismen und ihre jeweilige Menge relevant. Die bloße Anzahl der Stämme ist ebenso wenig ein vollständiges Qualitätsmerkmal wie die KBE-Zahl allein.

Auf welchen Zeitpunkt bezieht sich die KBE-Zahl?

Lebensfähige Mikroorganismen können während der Lagerung an Aktivität verlieren. Bei der Einordnung einer KBE-Angabe ist deshalb wichtig, ob sie sich auf den Zeitpunkt der Herstellung oder auf eine garantierte Mindestmenge bis zum Ende der Haltbarkeit bezieht.

Auch Lagerbedingungen wie Temperatur, Feuchtigkeit und Verpackung können die Stabilität beeinflussen. Maßgeblich sind daher die Angaben auf dem jeweiligen Produkt und die dazugehörigen Lagerungshinweise.

Unterschiedliche Ergebnisse können außerdem durch das verwendete Nährmedium, die Temperatur, die Bebrütungsdauer und weitere Bedingungen der mikrobiologischen Untersuchung entstehen.

Sind mehr KBE automatisch besser?

Eine höhere KBE-Zahl bedeutet zunächst nur, dass pro angegebener Portion mehr koloniebildende Einheiten enthalten sind. Daraus lässt sich nicht automatisch ableiten, dass das Produkt hochwertiger oder für jeden Verwendungszweck besser geeignet ist.

Für die Einordnung sind zusätzlich die eingesetzten Stämme, ihre Mengen, die Zusammensetzung des Produkts, die Lagerstabilität und die jeweilige Datenlage relevant. Produkte mit unterschiedlichen Bakterienstämmen lassen sich daher nicht ausschließlich anhand ihrer Gesamt-KBE vergleichen.

Welche Rolle spielen magensaftresistente Kapseln?

Die KBE-Zahl beschreibt die unter festgelegten Bedingungen nachgewiesene Menge lebensfähiger Mikroorganismen. Eine magensaftresistente Kapsel betrifft dagegen die Freisetzung während der Verdauung.

Die Kapselhülle soll die enthaltenen Kulturen während der Magenpassage schützen und erst später im Darm freigeben. Sie erhöht jedoch nicht automatisch die auf dem Produkt ausgewiesene KBE-Zahl. Beide Angaben beschreiben unterschiedliche Eigenschaften.

KBE im Health-Rise-Sortiment

Produkte mit ausgewiesenen koloniebildenden Einheiten findest du insbesondere in den Kategorien Darmflora und Verdauung. Die Produkte unterscheiden sich unter anderem in der KBE-Zahl pro Tagesportion, der Anzahl und Auswahl der Stämme, der Darreichungsform sowie weiteren Zutaten wie Inulin oder Akazienfaser.

Weitere Informationen zu Bakterienkulturen, Ernährung und Darmmikrobiom bietet der Ratgeber Darmflora aufbauen – Tipps für ein gutes Bauchgefühl.

Hinweis: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.