Erdbeer-Bananen-Saft mit Schokoladenmilch-Topping
Die Erdbeere überzeugt mit ihrem Anteil an Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer. Darüber hinaus enthält die mineralienreiche Frucht den sekundären Pflanzenstoff Polyphenole. Diesem werden Eigenschaften zugesprochen, die dabei helfen können Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Obwohl Bananen viel Fruchtzucker enthalten, sind sie vor allem als Energiequelle für Sportler bekannt. Denn der in der Banane erhaltene Mineralstoff Kalium ist besonders wichtig für die Muskeln und Nerven. Außerdem versorgt die Frucht den Körper mit Vitamin B6, welches unter anderem an dem Fettstoffwechsel beteiligt ist.
Schokolade als Bestandteil von einem Getränk klingt zunächst ungesund. Doch in bestimmten Mengen und als Zartbitterschokolade liefert sie dem Körper wichtige Botenstoffe durch den hohen Gehalt an Flavonoiden. Diese tragen zu wertvollen Antioxidantien bei, welche freie Radikale im Körper einschließen und dadurch die Gesundheit des Gehirns und Herz-Kreislaufsystems unterstützen können.
- Slow Juicer oder Entsafter
- 1 scharfes Messer
- 1 großes Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Topf
- 500 g Erdbeeren
- 2 Stück Bananen
- 250 g Zartbitterschokolade
- 300 ml Milch Milch Alternative
- Erdbeeren waschen und Strunk entfernen
- Bananen schälen und in gerechte Stücke schneiden
- Zutaten in den Entsafter geben
- Zartbitterschokolade zerhacken und mit heißer Milch übergießen
- Erdbeer-Banenen-Saft mit Eiswürfeln in Gläser füllen und mit Schokoladenmilch toppen
Der durch den Entsafter oder Slow Juicer gepresste Saft ist ein einfacher Weg, um den Bedarf an Mineralstoffen und Vitaminen zu decken. Dies gelingt auch meist schon mit regionalen und saisonalen Zutaten. Dabei gilt, je frischer der Saft, desto mehr Nährstoffe sind enthalten. Deshalb ist der selbstgepresste Saft oft gesünder und mineralienreicher. Die Ballaststoffe bleiben dabei zurück, das ist vor allem für Menschen interessant die Verdauungsschwierigkeiten haben.
Unser Tipp: Achten Sie bei den Lebensmitteln auf Bio-Qualität, damit unterstützen Sie auch regionale Bauern und Obst- und Gemüsehändler.
Lassen Sie sich inspirieren! Viel Spaß beim Ausprobieren!
