Nach ihrem Diplom in Ökotrophologie von der Hochschule Anhalt arbeitete Yvonne Matthei vier Jahre im Qualitätsmanagement. Seitdem ist sie selbstständig in den Bereichen der Ernährungsberatung, Ernährungsbildung und Ernährungstherapie tätig und ist die Inhaberin von QuEr vital.
Als Diplom Ökotrophologin, VDOE zertifizierte Ernährungsberaterin und Systeb® Beraterin beschäftigt sie sich von Berufs wegen gern mit Essen und Trinken und wie dieses auf den menschlichen Körper wirkt.
Dabei begleitet sie Personen, für sie verträgliche Lebensmittel und insgesamt die passende Ernährungsweise zu finden, um so die Lebensqualität zu steigern.
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