Dr. oec. troph. Sandra Ulrich-Rückert

Dr. oec. troph. Sandra Ulrich-Rückert

Doktor der Ökotrophologie
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Frau Dr. Sandra Ulrich-Rückert studierte Ökotrophologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen und arbeitete im Anschluss in der Abteilung für Gastroenterologie und Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main. Später wechselte sie an das Institut für Pharmazeutische Chemie an selbiger Universität. Sie promovierte am Institut für Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen.

Sie arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Pharmazeutische Chemie der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main.

Frau Dr. Ulrich-Rückert ist kassenzugelassene Ernährungsberaterin, Ernährungsfachkraft Allergologie und Fachberaterin für Essstörungen und war unter anderem in der Ernährungsambulanz des Frankfurter Universitätsklinikums, in einem Facharztzentrum und aktuell im interdisziplinären Crohn Colitis Centrum Rhein Main in Frankfurt am Main tätig.

Gleichzeitig ist sie als Dozentin an der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main und der Justus-Liebig-Universität Gießen aktiv, ist Fachautorin und -referentin.