Alternativen zu tierischen Produkten

Wenn jemand auf tie­ri­sche Pro­duk­te ver­zich­tet hat dies meist ethi­sche und/oder gesund­heit­li­che Grün­de. Zum Glück gibt es heut­zu­ta­ge eine Viel­zahl an pflanz­li­chen Alter­na­ti­ven zu Fleisch, Milch, Käse und sogar Eiern und Honig.

Die Fleisch­esser Bir­git und Lara dis­ku­tie­ren mit Aria, wel­che sich rein pflanz­lich ernährt, über den Geschmack und Nähr­wert von Ersatz-Pro­duk­ten und wie man die­se zum Teil sogar selbst her­stel­len kann. Habt ihr schon­mal eine Bécha­mel­sauce aus Cas­hew­ker­nen oder Honig aus Löwen­zahn her­ge­stellt?

Hört in die Fol­ge rein und lasst euch inspi­rie­ren!

Vegan ist jedoch nicht gleich­be­deu­tend mit gesund. Auch die kri­ti­schen Aspek­te bezüg­lich Soja und stark ver­ar­bei­te­tem Flei­scher­satz neh­men die drei unter Lupe.

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